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Entrevista A Helio Méndez

Entrevista a Helio Méndez

ENTREVISTA : HELIO MÉNDEZ – FARMACÉUTICO ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN

Buenos días Helio! ¿Cuándo y porqué decidiste dedicarte a la Nutrición? ¿Cómo describiría un experto, la diferencia entre alimentarse y nutrirse?

Fue terminando mi carrera de Farmacia cuando surgió la posibilidad de impartir clases en un centro privado de enseñanzas naturistas donde empecé mi relación con la nutrición, en ese centro impartí durante casi 10 años las materias de nutrición y fitoterapia, me di cuenta que no se me daba mal el transmitir y enseñar unido a que me apasionaba compartir mis conocimientos e inquietudes, cosa que actualmente 20 años después sigo haciendo con la misma pasión que el primer día; a partir de ese primer momento me surgieron trabajos en el sector de la herbo-dietética y en la faceta de asesoramiento nutricional, luego una cosa encadenaba con otra y hasta el momento, eso sí, a medida que iba adquiriendo niveles de dedicación mayores y más complejos, siempre me he formado en consecuencia y por ello he invertido mucho tiempo y dinero en masters, cursos de post grado etc…e incuso por inquietudes propias y por ser honesto con el sector ,actualmente estoy en tercer curso del grado de Nutrición Humana en la Universidad Europea de Madrid, donde espero terminar el próximo año mi carrera de nutrición, porque actualmente soy farmacéutico especializado en esta materia, y en otras más que me complementan y me permiten ser lo más profesional posible en este sector, pero repito; es necesario titularse específicamente en nutrición por respeto a los nutricionistas graduados.

La diferencia entre alimentarse y nutrirse radica en las consecuencias que cada acción conllevan, esto es, cuando nos alimentamos lo hacemos de forma consciente y generalmente voluntaria, decidimos qué comer, cómo y cuándo, somos dueños de nuestras acciones y en función de lo bien o mal que lo hagamos, nos alimentaremos mejor o peor, lo que obviamente influye sobre la posterior nutrición, que es lo que a nivel orgánico o metabólico nos referimos, en el momento en el que los alimentos son digeridos y los nutrientes absorbidos y llegan a nuestro torrente circulatorio y órganos o tejidos diana, el protagonista es la nutrición de las células que constituyen nuestros tejidos y órganos, es un proceso involuntario, gobernado y dirigido por nuestro sistema nervioso y endocrino en primera instancia.

Conocemos tu trabajo con deportistas de alto rendimiento y por tus conferencias y ponencias universitarias; pero seguro que tu campo de acción es mucho más amplio.¿Cómo se presenta tu agenda laboral en la actualidad?

Buf, desde hace años y los que más me conocen lo saben perfectamente y mi familia y amigos lo han sufrido, mi vida gira en casi su totalidad sobre el trabajo, realmente soy un afortunado porque trabajo en lo que me gusta aunque no es lo que me apasiona o me hace vibrar, y esto lo saben los que mejor me conocen, pero tengo los genes de mi padre jajaja, y me adapto a cualquier situación, le saco el mayor provecho y lo intento hacer lo mejor posible, así he llagado hasta donde estoy, que no es más que en un corre corre de trabajo, consultas, charlas, conferencias, reuniones etc…la verdad es que he descubierto hace años mi faceta multidisciplinar y polivalente, y me gusta trabajar así, pero ojo, muchos calderos al fuego… ya sabes, y me he quemado muchas veces. Actualmente asesoro en consulta nutricional, tanto a deportistas como a personas de a pie y con diferentes enfoques nutricionales y de salud, asesoro a equipos profesionales de diferentes disciplinas, como farmacéutico doy consejo de salud, de hábitos…y mucho más, imparto clases, doy charlas, viajo mucho…en fin…moriré con las botas puestas.

Estamos atravesado una pandemia, donde nos hemos vistos obligados a no salir de casa; muchas personas aún no han recuperado su trabajo, otras están viendo hundir sus negocios …. ¿Qué has notado en términos de cambios/trastornos alimenticios, sobrepeso, ansiedad, depresión, etc, durante estos últimos meses?

 Pues he visto las dos caras de la moneda, he visto lamentablemente cómo muchos pacientes o clientes han tenido que cerrar sus negocios, irse a un ERTE infinito, perder el control de la situación, abandonarse desde el punto de vista alimentario, deportivo, de salud…entre otros; padecer ansiedad mayúscula que han canalizado con lo habitual, comer hidratos y de forma más concreta azúcares, pero bueno, muchos de ellos ya han comenzado a retomar sus vidas, de lo cual me alegro, y por otro lado he visto cómo muchos han aprovechado este obligado parón en seco en nuestras vidas para tomar conciencia y cuidarse, dedicarse tiempo, dedicarlo a quienes les importas y te importan, hacer deporte y reflexionar, soy uno de ellos.

Canarias suele liderar los rankings de obesidad infantil en nuestro país. Si bien parece ser que por parte del gobierno, reina algún esfuerzo por educar a las nuevas generaciones (aunque en las escuelas continúan enseñando la pirámide nutricional con base de HC), está claro que el origen del problema radica en los padres.  

¿Qué falla del sistema y qué mensaje tienes para estos padres?

 El fallo a mi entender es que seguimos anclados en conceptos nutricionales obsoletos y para nada adaptados a la realidad actual, es cierto que la pirámide alimentaria con el modelo de dieta mediterránea como ejemplo de dieta sana y equilibrada sigue como estandarte de las enseñanzas de nutrición, sin embargo no nos paramos a pensar que ese modelo era el ideal en tiempos pasados donde las materias primas eran de primera mano, con escasa participación de la industria alimentaria que es y será siempre muy necesaria porque aporta beneficios importantes en muchos aspectos, pero si basamos nuestra alimentación en producto procesados y elaborados, pues nuestra dieta desde el aspecto nutricional es deficiente, con posibles carencias nutricionales e incluso por sobrealimentación en determinados grupos de alimentos en detrimento de otros, no olvidemos que en dietética prima el equilibrio y la diversidad

Aconsejo a los padres que simplemente den colorido y variedad a los platos de sus hijos, que en la diversidad de colores está la riqueza nutricional, y los colores más vivos y llamativos predominan en el reino vegetal.

Las hay de todo tipo e índole ( Zona, Atkings, Keto, Paleo, Alcalina, Fasting, etc. )

¿Qué opinión te merecen estas dietas/acciones ? Cuál es el secreto para bajar de peso y no recuperarlo con el tiempo?

 Interesante cuestión, todas ellas son enfoques diferentes, la gran mayoría están respaldadas por estudios científicos concluyentes y serios, los que nos dedicamos a esto de manera científica, analizamos estas tendencias dietéticas y opinamos en consecuencia, aprovecho para hacer un inciso y recalcar que para opinar o hacer una crítica hay que estar informado y formado, pero desgraciadamente se opina desde la ignorancia en la mayoría de los casos, es gratuito opinar desde la ignorancia, y aquí meto en el saco a muchos médicos, farmacéuticos, nutricionistas, biólogos, tecnólogos alimentarios…que desde su posición profesional opinan por inercia, sin valorar otros aspectos y generalmente se cometen errores de concepto porque siempre lo nuevo asusta, y prima lo establecido por muy obsoleto o erróneo que sea. Acometer cambios y llevarlos a cabo es de valientes, pero eso sí, siempre desde la máxima formación al respecto.

Estas tendencias dietéticas (me gusta llamarlas así) tienen cabida en el modelo dietético general, para determinados casos específicos como es la dietoterapia, en períodos de tiempos más o menos prolongados, pero siempre supervisadas por un profesional de la nutrición.

Ojalá tuviera el secreto para bajar peso de forma saludable y no volverlo a recuperar, influyen muchos aspectos sobre esta cuestión, genética, metabolismo, hormonas, disruptores metabólicos, entorno, estrés, patologías, bloqueos metabólicos, farmacología, sedentarismo, hábitos tóxicos, calidad nutricional de los alimentos, la propia dieta diaria…y muchos más; por ello y desde la óptica bioquímica, no sólo se debe trabajar en base a la balanza energética y el IMC, ojalá fuese tan sencillo, para nada lo es; debemos alcanzar un normopeso, con una composición corporal saludable, con buen balance y calidad muscular, con una actividad física diaria y regular, donde se expresan enzimas que ayudan a mantener un metabolismo energético programado y estable, donde el mayor recuento de orgánulos energéticos musculares ayuden a mantener un metabolismo activo y una termogénesis óptima, primando de manera excepcional el descanso y la recuperación, y donde es vital mantener un estado no oxidativo del organismo.

Ya existen numerosas aplicaciones, capaces de descifrar la composición de los artículos embalados que encontramos en los supermercados. Es realmente triste, frustrante y alertador, observar que la gran mayoría de estos productos, contienen altos índices de componentes cancerígenos, azúcar bajo denominaciones engañosas, potenciadores de alergias y un largo etc.  

¿Porqué sanidad permite el libre comercio de estos productos nocivos?

 Esto es una cuestión que deberíamos trasladar a las autoridades sanitarias, pero si deseas mi opinión personal al respecto y basada en mi formación sanitaria como farmacéutico puedo decirte que sanidad autoriza estos productos en base al contenido cuantitativo y cualitativos de sus ingredientes, donde la gran mayoría de los que haces referencia son aditivos alimentarios que cumplen una serie de funciones en la estabilidad, conservación, aceptación organoléptica…entre otros; por lo que se hace incidencia en su contenido cuantitativo, y siempre que no se sobrepasen unas cantidades límite, el producto es “sanitariamente” autorizado, pero debemos trasladar la responsabilidad a los consumidores y a los comercializadores de los mismos, donde muchas veces las campañas publicitarias escapan al control de las autoridades sanitarias. Sí es cierto que cuanto menos contengan de estos aditivos químicos, muchos de ellos de síntesis, mejor. También es cierto, que este tema requiere de una profunda revisión y debate entre expertos en la materia, y a partir de ahí remar todos hacia el mismo destino que no es otro que salvaguardar la inocuidad del producto y la salud del consumidor.

¿Qué podemos hacer para no ser engañados ? Documentarse, preocuparse por lo que ingerimos, consultar a expertos como nutricionistas, farmacéuticos, médicos…ser conscientes que de forma paralela existe un mercado de productos alimenticios mucho más saludable y limpio, aunque sea tristemente más caro e inaccesible para muchas familias.

Les llaman los 4 venenos blancos (Leche, harina, azúcar y sal refinadas) ¿Sí, no?

Depende, jajaja, no debemos caer en la demagogia y en demonizar ciertos alimentos simplemente porque se le hayan atribuido aspectos negativos en la salud, este aspecto depende de variables fácilmente controlables por el propio consumidor, como es la frecuencia y cantidad de consumo, manipulación culinaria de los alimentos que los contienen, combinaciones en el plato, desequilibrio en el menú diario, predisposición a desarrollar alergias o intolerancias a los mismos…y un largo etc que no debemos ignorar, es cierto que la lactosa contenida en la leche puede desarrollar fenómenos adversos de tipo gastrointestinal en personas que padecen de disbiosis intestinal, colon irritable…entre otros, por lo que deberían reducir su consumo o eliminarla ya que en ello les va su salud, las harinas refinadas, especialmente las que derivan de cereales que contiene gluten como es el caso del trigo (muy extendido en nuestra dieta desde niños) puede producir alteraciones digestivas e incluso fenómenos inflamatorios desde el propio intestino a efectos sistémicos o generales, los índices glucémicos de sus almidones dextrinados aumenta, esto puede alterar la función insulino pancreática…buf..muchas otras cosas más que sería muy extenso describir por escrito, por eso doy charlas de horas jajaja…

¿Cuánto y porqué? Siempre defiendo que debemos ser conscientes de nuestras sensaciones corporales, atender a las señales que nuestro cuerpo nos da, en base a eso podemos reducir su consumo y sentir las mejorías que dependiendo de la magnitud nos serán indicativas del acierto o el error; para mi y los míos, en edad adulta, cero leche, mínimo harinas refinadas, cero azúcar añadida y mínimo consumo de sal refinada.

Bien conocemos la necesidad e importancia de hidratarnos bien. Pero la abundante información que hay al respecto, muchas veces presta a la confusión. 

¿Cuál sería el consumo “ideal” de líquidos para una persona sedentaria y para otra deportista?

En general, una persona sedentaria debe consumir un mínimo de 1.5 a 2.0 litros de agua mineral de manantial, “de calidad” a diario, esto permite compensar las pérdidas diarias en condiciones normales a través de la orina principalmente, así aseguramos mantener la homeostasis hídrica; está claro que a través de la dieta y el consumo de frutas, verduras y hortalizas, zumos, infusiones, sopas, caldos…aumentamos el consumo de agua, siendo esta agua llamada “alimentaria” y que obviamente suma, pero debemos aportar agua natural como dije anteriormente, muchos condicionantes diarios hacen que esta cantidad deba aumentar como es el calor, la humedad, la mayor actividad física de ese día, algún episodio de diarrea o vómito…

En el caso del deportista, la cosa se complica porque intervienen variables específicas de la propia actividad física, su duración, intensidad, ritmo, condiciones ambientales…por lo que aparte del 1.5 litro diario, debemos ajustar la cantidad recomendada al propio estudio específico de su actividad, por mi experiencia, he visto desde 2 litros diarios a 5 litros, cuestiones que deben ser supervisadas por el profesional al respecto.

Y qué herramienta o indicador podemos utilizar para valorar si nuestro consumo es óptimo? El primero y más conocido es el color de nuestra orina, si es de color “sui generis” como decimos en las analíticas , es decir; color normal, amarillo pajizo, estaremos en buenas condiciones de hidratación y de excreción renal de toxinas, si es más clara o de color blanquecino, seguimos en buenos términos, pero ojo; no es lo que debemos pretender siempre, hay muchos obsesionados en tener la orina muy transparente y esto puede llevar a estrés renal y pérdida de electrolitos que acarrean desde leves molestias a importantes problemas de salud. Por el contrario, una orina muy densa, espesa, amarillo intenso u oscura es indicativa de baja hidratación o problemas de riñón que debería alertarnos y consultar con nuestro médico o farmacéutico.

La sensación consciente de sed es un indicador de que urge hidratarnos, no debemos esperar a sentir sed, pero bueno, cuando la sintamos, debemos beber.

Suelo recomendar a mis pacientes que cada vez que orinen y salgan del baño, se beban un vaso de agua, así…”agua que sale, agua que entra”.

En otro espectro de interpretación de la hidratación estaría la sensación de calambres, dolor de cabeza, tics…

¡Ser vegano está de moda! ¿Qué opinas al respecto?

Me parece una opción muy respetable, no podemos obviar que el hecho de querer seguir una alimentación vegana puede atender a motivos éticos y morales, cuestión que respeto muchísimo y que incluso en multitud de ocasiones me han creado un conflicto interno importante, cualquier motivo por el cual una persona decide dar un giro sustancial a su tendencia alimentaria es respetable, eso sí, deben hacer las cosas muy bien para no tener deficiencias y desequilibrios nutricionales.¿Qué consideraciones debe contemplar un deportista vegano, en términos de asegurarse un aporte suficiente y equilibrado a nivel proteico,  vitamínico y de minerales? En general comer de todo lo que le ofrece el amplio abanico vegetal alimentario, estudiar y llevar a cabo unas correctas combinaciones de alimentos, darle colorido muy variado al plato y sobretodo seleccionar alimentos integrales, algunos de ellos consumirlos en crudo, otros con métodos de cocción que respeten el valor nutricional de alimento, estar atento a sus sensaciones digestivas, que sean lo mejor posible y que aseguren una correcta digestión y absorción de los nutrientes, consumir aparte de los cereales integrales, las legumbres y los frutos secos, también semillas, algas, champiñones o setas, súper alimentos y extractos de plantas y semillas como las de cardo mariano, kamut, cáñamo…para asegurar un aporte total y perfecto de aminoácidos.

¿Qué alimentos y bebidas deberíamos consumir pre y post competición para un rendimiento y recuperación ideal?

Esto depende del tipo de ejercicio que se practique, su duración, intensidad…ya que es muy importante si se llega a fatiga muscular, cansancio extremo, pérdida importante de agua y electrolitos…entre otros aspectos, por ello podemos decir que en términos generales el deportista debe hidratarse de forma correcta antes, durante y después del ejercicio, aportar sales minerales, tanto en la propia bebida isotónica como con la ingesta de frutos secos salados, sal del Himalaya, ampollas de agua marina…consumir fruta pre entreno y frutas desecadas, podemos poner como ejemplo los dátiles, las uvas pasas, el plátano, los higos secos, que aportan hidratos de carbono de diferentes ritmos de asimilación e índice glucémico, la toma de recuperación post entrenamiento debe seguir las mismas directrices, recuperar agua y sales minerales aparte de los niveles de glucógeno muscular más o menso comprometidos en la actividad física desarrollada; pero como digo, entran en juego muchas variables a tener en cuenta. Después de conseguida esta primera recuperación podemos centrarnos en el aporte de proteína de calidad y con buen valor biológico, como la carne de ave, huevo, pescado, suero de leche…

Sabemos que muchos corredores y triatletas profesionales entrenan en ayunas. ¿Qué objetivo persiguen con esta estrategia?

A nivel “profesional”, y con esto me refiero a todos aquellos deportistas que buscan mejorar resultados en términos de competición, el entrenar en ayunas sigue muchos y diversos objetivos atendiendo al momento de la temporada, estado de forma, rendimiento físico, fechas de competiciones… pero podríamos decir que se busca poner en jaque al metabolismo energético y muscular para que busque vías alternativas de obtención de energía y de gestión de reservas energéticas de cara a las pruebas a desarrollar, sin embargo, mucha gente piensa que sólo se entrena en ayunas para reducir el nivel de grasa corporal, y va mucho más allá de eso.

¿Sería recomendable para deportistas amateurs?

Depende; si se desea mejorar la termogénesis aeróbica, reducir el nivel de grasa y mejorar el rendimiento aeróbico, pues sí sería recomendable, pero ojo; siempre programado por un entrenador que sepa lo que se tiene entre manos, puesto que debe controlar mucho las pulsaciones, frecuencia respiratoria, intensidades y duración del entreno en ayunas; en mis charlas siempre digo una frase que un profesor mío en el master una vez dijo…”para entrenar en ayunas, hay que estar entrenado”, me parece de una lógica aplastante.

En avituallamientos de pruebas de resistencia observamos toda clase de ofertas : golosinas, galletas, bebidas azucaradas – gasificadas, frutos secos, frutas, barritas energéticas, etc. 

¿Qué sucede a nivel insulina, rendimiento, digestión tras consumir estos alimentos en medio de una competición?

Pues un combo de situaciones metabólicas, en situaciones de esfuerzo y alta demanda energética, nuestro organismo es más receptivo aún a los sustratos energéticos, en los ejemplos que acabas de citar abunda el azúcar simple de rápida asimilación y muy alto índice glucémico, cosa que provocará una hiperinsulinemia refleja a su consumo, un estrés pancreático no siempre justificado y mucho menos buscado, por lo que puede aparecer una hipoglucemia relámpago, con una importante merma del rendimiento físico post ingesta, con algún que otro susto en forma de leve desmayo, pérdida de visión, o piernas que se tambalean, debiendo buscar el deportista un rápido apoyo porque de lo contrario puede caerse, y creo que todos hemos visto algún caso. Cuando el aporte de hidratos es más controlado, más secuencial y lógico, generalmente hay una mejor tolerancia al consumo del mismo y con la adecuada ingesta de agua que lo acompañe, las sensaciones son mucho más placenteras y recuperadoras.

¿Y qué desaconsejas?

Por supuesto el abusar de azúcares, el ingerirlo como si no hubiera un mañana, el coger y salir corriendo, lo ideal es hacer una mínima parada, beber agua, masticar bien, deglutir bien, enjuagarse la boca con agua y escupirla, retomar la carrera y sentir que nuestro estómago nos acompaña de buen grado y no con quejas que nos arruinan la carrera.

¿Es sano – recomendable, beberse una/s cerveza/s después de entrenar?

Existe una gran controversia al respecto, desde la FEMEDE (Federación de Medicina Deportiva) de la cual soy miembro, advierten que el consumo de cerveza después de un ejercicio no es nada aconsejable cuando la cerveza aporta alcohol, es lógico, buscamos hidratarnos post competición y bebemos alcohol que deshidrata, aparte de otros aspectos negativos de su consumo; sin embargo, si es una cerveza sin alcohol, nos aporta agua, vitaminas del grupo B, minerales…muy adecuados para recuperar.

¿Porqué se producen los calambres/ que carencia representan y cómo podemos evitarlos?

Obviamente me centro en el posible origen nutricional de los mismo, ya que pueden aparecer otros actores en la película, como la biomécanica, las cadenas musculares implicadas, sistema nervioso…en parámetros nutricionales generalmente se deben a un desequilibrio electrolítico de sales minerales implicadas en los fenómenos de contracción y relajación del músculo, como es el caso del sodio, potasio, magnesio y calcio en primera instancia , pero el metabolismo muscular es muy complejo e intervienen otros elementos necesarios como vitaminas del grupo B, zinc, manganeso, hierro…sin entrar en fenómenos de fatiga muscular, metabolismo de ATP, la creatina fosfato, catabolismo de proteínas musculares…Para evitarlos simplemente trabajemos en umbrales cómodos, mejoremos la técnica y asegurémonos de estar bien hidratados y con reposición de sales minerales, más allá de eso hay que estudiarlo a fondo.

¿Qué hay de cierto o en que se  diferencian los productos que se comercializan con el sello ECO / Ecológico?

En principio y dentro del marco legislativo actual, no debemos desconfiar de ellos, son productos que en líneas generales provienen de cultivos que respetan el terreno, la planta o el animal de origen, controlan las plagas por medios naturales, no son transgénicos ni contienen trazas de material genético modificado, respetan los ciclos biológicos del vegetal y un largo etc que nos permite disponer de alimentos sanos, sin química añadida, de alto valor nutricional y de calidad.

Merece la pena el costo extra que representan ? Eso lo debe decidir cada consumidor, si la cesta de la compra no puede ser mayoritaria de este tipo de alimentos, por lo menos ir incorporándolos poco a poco, acostumbrándonos a incluir en nuestra despensa algunos de ellos y experimentando cómo saben, cómo nos sientan…pero repito, debe ser quien los paga quien decida.

¿Cuál sería un desayuno, un almuerzo y una cena “ideal”?

Ciertamente hay tantas posibilidades como casos a estudiar, depende de muchas cosas, horarios de trabajo, actividad física, intolerancias, alergias, dispepsias, estrés…pero bueno; si me pides que me moje, jajaja, te detallo lo que para mí sería un buen plan (sujeto a muchas modificaciones y cambios para mejor, claro):

Desayuno: Yogurt de cabra natural con frutos rojos y nueces + rebanada de pan integral de semillas o espelta bajo en gluten con rúcula, salmón ahumado o serrano y tomates cherry con brotes de alfalfa o de lentejas + una pieza de fruta de la estación.

Almuerzo: Gazpacho o puré de verduras con semillas mixtas, aceite de oliva y huevo duro picadito de primero, un segundo a base de pollo bio o pescado azul a la plancha con brócoli al vapor y quinoa o arroz integral aliñado con aceite de oliva virgen y lima o limón, con agua si se desea para acompañar o una copa de un buen vino.

Cena: Pescado al papillote con especias acompañado de batata guisada, aceite de oliva y menestra de verduras, por ejemplo.

Finalmente, si necesitásemos de tu asesoramiento, ¿Dónde podríamos encontrarte?

Actualmente trabajo en SANAYA, un centro de entrenamiento, readaptación y fisioterapia con un gran equipo, tanto humano como técnico, donde trabajan algunos de los mejores especialistas en sus áreas, también colaboro con el Dr. Jorge Torres en su clínica de medicina integral INTEGRALMED, en los Cristianos, luego me podrán encontrar dando clases en la universidad europea, en charlas, en seminarios, en talleres…jajaja

Mini Quiz Personal 

Comida favorita ? Sin duda el arroz amarillo con pollo caldoso que hacía mi madre, me chifla.

¿Un lugar donde perderse en Canarias?

La costa de La Oliva en Fuerteventura, de donde era mi madre y donde tengo familia majorera, desde la playa de la Concha hasta el faro y seguimos hasta Majanicho, todo caminando, me pierdo muchas veces por esos lares para reencontrarme y seguir mi marcha en esta vida, aunque hay otros tantos lugares de ensueño y mágicos para mí, como los inmensos llanos de la Oliva para pasar con mis perros, la playa de Matagorda en Lanzarote, mi isla, donde crecí, el Monte del Púlpito en Tenerife, mágico por muchos motivos e importante en mi vida…,

¿Tu hobby oculto? 

Más que hobby, mi pasión, la aviación militar, mi profesión frustrada por la miopía, y quienes me conocen saben que nací en una familia militar, donde mi padre fue oficial del Ejército del Aire, y soy uno de esos que tienen fotos de niño subido en un caza, un transporte o un helicóptero que idealizaba esa vida y que me emociono y me late más rápido el corazón cuando oigo el rugir de esos motores, me alegra reconocer que moriré sintiendo eso hasta el último día, nacer con una pasión y morir con ella, me parece maravilloso aunque hay que lidiar con la frustración . Soy muy polifacético, me gustan muchas cosas, tocar la armónica ( o intentarlo y más bien mal, jajaja), la lectura, la fotografía de plantas, mis perros cuando vivían, la apnea submarina, que sé yo….muchas cosas.

¿El héroe de tu infancia?

 jajaja, SUPERMÁN, llegué a tener el disfraz y saltar hasta 10 escalones de una escalera por ser como él, cuidado que en esa época más de un niño saltó por la ventana desgraciadamente, hay que tener cuidado.

¿Tu sueño más utópico?

Uyyyyyy….jajaja. con un piscis has dado, muchos y muy variados, desde ser piloto militar que es muy terrenal a poder volver a hablar con mi madre fallecida, mis perros que están esperándome en otros prados para jugar, trascender a otros planos…en fin…algo que va más allá de lo que estamos acostumbrados pero que me despierta una enorme curiosidad, mantengo los pies en el suelo durante el día, pero soy muy onírico y vivo en sueños por la noche.

Gracias Helio!! 

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